♬エイチエ投稿レシピ　やわらか信田煮

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エネルギー：---

食塩相当量：---

※エネルギー・食塩相当量は１皿分

  • 材料（2人分）

    • 「金平ごぼう」：30g
    • 油揚げ：1枚
    • 豚ひき肉：30g
    • インゲン：5g
    • 醤油：4g
    • みりん：4g
    • 砂糖：2g
    • だし：1g
    • 生姜：1g

  • 作り方

    1. 油揚げを熱湯にぐぐらせ、油抜きする。インゲンは2､3cm程度にカットし、サッと茹でる。
    2. １の油揚げの１辺に切れ込みを入れ、中を割く。
    3. 「金平ごぼう」、豚ひき肉、１のインゲン、生姜を混ぜ合わせ、２の油揚げに敷き詰める。
    4. ３の開け口を折り、爪楊枝で留める。
    5. 鍋に醤油、みりん、砂糖、だしを入れ、４の油揚げを加えて約５分煮る。
    6. ５を半分に切る。