エネルギー：---
食塩相当量：---※エネルギー・食塩相当量は１皿分
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材料（1人分）
- 「たけのこの煮物」たけのこのみ：35g
- ごはん（軟らかめ）：200g
- はんぺん：30g
- 玉ねぎ：1/8個
- だし汁：70g
- 薄口醤油：小さじ２
- みりん：小さじ2
- 砂糖：小さじ1/3
- 「たけのこの煮物」汁：大さじ1
- 卵：１個
- 青ねぎ：適量
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作り方
- 親子丼用の鍋にだし汁、薄口醤油、みりん、砂糖、「たけのこの煮物」汁、薄切りにした玉ねぎを入れて、火にかける。
- １が煮立ってきたら「たけのこの煮物」のたけのこと、1cm角にカットしたはんぺんを加えて1分ほど煮る。
- 最後に溶き卵をまわし入れ、お好みの加減に火を入れる。
- 丼に入れたごはん（軟らかめ）の上に、３を汁ごとかけ、斜め切りした青ねぎをトッピングする。
♬エイチエ投稿レシピ やわらか筍入り玉子丼
